Jeg har fået lov at smage et rigtig lækkert glutenfrit rugbrød.
Nu har jeg jo så allerede afsløret hvad jeg synes om det, for det smager så tæt på “rigtigt” rugbrød jeg kan mindes!
Det er firmaet Thunberg Kiks, som står for brødet. Firmaet laver indtil videre glutenfri rugbrød og glutenfri rugbrødskiks, en med havsalt og en med rosmarin og havsalt. Dem har jeg dog ikke smagt, men jeg forestiller mig at de må være SÅ gode til ost!
Nå, tilbage til rugbrødet. Det kommer på frost, og så skal det lige tø ca 24 timer i køleskabet. Herefter skal det bages i 20-25 minutter, og så er der friskbagt, velduftende rugbrød! Og så er det både naturligt glutenfrit og helt uden laktose!
Jeg kan virkelig godt lide det, fordi det har konsistens som “rigtigt” rugbrød – sprød skorpe, og blødt og fyldt med kerner indeni. Og så har det også den rigtige rugbrøds-farve!
Du kan læse mere om brød og kiks på deres hjemmeside her, hvor der også er et overblik over forhandlere af produkterne og hvordan produkterne er lavet.
Jeg spiste brødet i går til frokost med creme cheese, avocado, stegt serranoskinke og tomatsalat. Mmm!
